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面粉機(jī) 石磨面粉機(jī) 您的位置:首頁(yè) > 行業(yè)資訊 > 詳細(xì)面粉機(jī)生產(chǎn)加工過(guò)程中,潤(rùn)麥和濕水這些環(huán)節(jié)無(wú)法回避,良好的潤(rùn)麥和加水效果,不但能縮短面粉生產(chǎn)時(shí)間,還能有效提高面粉品質(zhì),今天我們來(lái)介紹 下面粉機(jī)加工行業(yè)潤(rùn)麥時(shí)間和技巧匯總。
潤(rùn)麥的時(shí)候,需要準(zhǔn)確把握潤(rùn)麥時(shí)間。潤(rùn)麥時(shí)間 般為8分鐘~10分鐘左右,硬質(zhì)粒較多時(shí)潤(rùn)水時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。
接下來(lái),我們就來(lái)介紹 下潤(rùn)麥的方法和技巧:
著水后的原糧入潤(rùn)糧倉(cāng)進(jìn)行潤(rùn)水,使水分均勻地滲透原糧的皮層和胚,但若潤(rùn)水時(shí)間過(guò)長(zhǎng),將使水滲透到胚乳部分,皮與胚乳水分差別過(guò)小或皮的水分低于胚乳的水分,將會(huì)造成脫皮困難;時(shí)間過(guò)短,胚吸水不足,在石磨面粉機(jī)械加工時(shí)易受到損傷,胚乳效率顯著下降。
水溫將影響原糧的吸水量,溫度不同時(shí)采用不同的水汽調(diào)節(jié)方式,水溫在20℃以上時(shí),只用水調(diào)節(jié)而不用蒸汽,以節(jié)省能源;水溫較低時(shí),著水時(shí)噴入蒸汽,提高料溫和水溫加速水分向原糧皮層和胚的滲透速度。
面粉機(jī)加工行業(yè)潤(rùn)麥時(shí)間和技巧匯總河南糧院是生產(chǎn)小型面粉機(jī)、石磨面粉機(jī)生產(chǎn)廠家,想要了解 多面粉機(jī)械行業(yè)詳細(xì)信息,你可以登錄河南糧院官網(wǎng):http://www.zbswlm.com/.
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