全自動石磨面粉機(jī)械，經(jīng)過這么年來的技術(shù)改革，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)智能化、自動化。但是在進(jìn)行生產(chǎn)加工設(shè)備的時(shí)候，全自動石磨面粉機(jī)械對于入磨的小麥要求非常嚴(yán)格，尤其是對小麥水分的控制。

小麥?zhǔn)且环N毛細(xì)管的多孔體，在毛細(xì)管多孔中，水分的擴(kuò)散轉(zhuǎn)移總是由水分高的部分向水分低的部位移動。在熱力的作用下，水分轉(zhuǎn)移的速度會加快。而在石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)中，如果小麥水分含量過高，加工出來的面粉色澤會發(fā)黑，小麥產(chǎn)出率也會降低，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。小麥水分含量過低，也會出現(xiàn)很多問題。石磨面粉機(jī)組在生產(chǎn)中，水分含量過低，加工出來的面粉水分含量大，會影響面粉的保存期限和正常使用時(shí)間。

所以在石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的時(shí)候，我們會對小麥進(jìn)行水分調(diào)節(jié)。目的是通過水的作用使原料性質(zhì)與制粉工藝的配合處于較佳狀態(tài)，具體的要求就是使入磨水分適當(dāng)且保持相對穩(wěn)定。這樣石磨面粉機(jī)械才能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的面粉。